CIP - Cleaning In Place
Er is CIP (Cleaning In Place) en SIP (Sanitizing in Place) apparatuur in bijna elke operationeel drank- en voedingsmiddelenbedrijven. Deze methodes worden gebruikt om productie- en vulapparatuur schoon te maken en te desinfecteren en zijn daarom vooral belangrijk met betrekking tot houdbaarheid en de veiligheid van voedsel.
Even belangrijk zijn de eisen aan de gebruikte technologie, de veiligheid van de processen en hoe goed de juiste hygiënestandaarden herhaaldelijk kunnen worden gerealiseerd. ProMinent kan aan deze eisen voldoen via bewezen en geteste kwaliteit en, als gevolg van jarenlange ervaring, u voorzien van opties tot kosten- en procesoptimalisering.
Online meten en regelen tijdens de CIP cyclus
Het ProMinent product portfolio biedt doseersystemen, sensoren en regelaars voor pH, conductiviteit, chloor, chloor dioxide, ozon, chloriet, broom, fluor, zuurstof, waterstofperoxide en PES (perazijnzuur). De meetwaarden kunnen direct of via een Bussysteem in de beschikbare CIP besturing doorgegeven worden. Aanvullend kunnen de regelaars de aansturing van de doseerpompen overnemen.
Het doseren van chemicaliën
De pompen voor het doseren van chemicaliën kunnen gemonteerd worden op panelen, gemaakt van roestvrij staal of chemicaliënresistente kunststoffen. De panelen hebben een geïntegreerde lekbak van hetzelfde materiaal en, afhankelijk van de eis, componenten zoals bijvoorbeeld drukhoudventielen, pulsatiedempers, manometers, ventielen, spoelaansluitingen etc. Voor opslag van chemicaliën worden onze eigengemaakte tanks gebruikt. Afhankelijk van de eis, zijn enkelwandige tanks met een klein volume of gelaste tanks met een groot volume met lekbak overeenkomstig met WHG beschikbaar.
Desinfectie en sterilisatie van het spoelwater met chloordioxide
Zonder twijfel geldt chloordioxide als een van de meest optimale oplossingen voor deze applicatie. Na ozon, is chloordioxide het meest effectieve en snelle middel voor het doden van bacteriën. Chloordioxide kan eenvoudig en snel gebruikt worden voor het spoelen en is toegestaan voor gebruik in drinkwaterbehandeling en zonder enig gevaar van mogelijke wisselwerkingen in het spoelwater. In Nederland gelden echter specifieke regels ten aanzien van het gebruik van chloordioxide. Neem contact met ons op!
Voor de desinfectie wordt normaliter een concentratie van ongeveer 1,5 tot 2% gebruikt. Voor het spoelen, wordt gesteriliseerd water van drinkwaterkwaliteit met minder dan 0,2 ppm chloordioxide gebruikt. Dit proces wordt bereikt door gebruikmaking van het ProMinent concept voor de aanmaak en dosering van chloordioxide tezamen met de juiste ProMinent regelaars, sensoren en doseerpompen.
